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选购新鲜菠菜要看叶子茂密度、颜色、泌水情况和清洗是否干净。叶子茂密度就是不要选择残缺较多的，颜色要看绿色是否鲜明，泌水情况要看触摸时还有没有水分，清洗程度必须高，不留叶脉中的泥沙和尘垢。在烹菜时，可以选择家常常见的做法，如清炒、蒸、拌等方式，同时需要根据自己的口味来配以一些适当的调料，使之更加美味可口。...
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